Notre carte
Entrées
Entrées Trilogie (3 mets différents) 21€
Foie gras gelée fruits rouges 20€
Gravlax de thon croûte nordique 15€
Cueillette de Moment 15€
Poissons
Trilogie Poissons (3 mets différents) 24€
Omble chevalier émulsion yuzu 23€
Truite condiment noisettes 19€
Cabillaud Bouillon Thaï Lait de coco 22€
Viandes
La pièce bœuf "Angus" jus de nos prairies (IRL) 22€
Poulet de Bresse au Vin Jaune 20€
Poulet de Bresse Morilles au Vin Jaune 24€
Trilogie viandes (3 mets différents) 22€
Ris de veau doré émulsion champignons (VF) 24€
Porc fermier laqué à la bière (VF) 20€
Fromages
Fromage Blanc d'Etrez 4€
Assiette de Fromages Secs 8€
Desserts
Poire rôtie aux épices 10€
Assiette gourmande (sup 4,50€ sur menu) 14€
Ronde des desserts (sup 12€ sur menu) 20€
Le Chocolat (deux desserts différents sur le thème chocolat) 10€
Mille-feuille caramel beurre salé 10€
La Fraise pistache (deux desserts sur le thème fraise pistache) 10€
Nous sommes tributaires du marché. Nous comptons sur votre compréhension si l'un des produits venait à nous manquer
Boissons non comprises.
Prix nets