Notre carte
Entrées
Entrées Trilogie (3 mets différents de notre carte) 23€
Foie gras chutney de poire 21€
Ravioles de langoustines bouillon parfumée 15€
Oeuf parfait légume de saison 15€
Poissons
Trilogie Poissons (3 mets différents de notre carte) 26€
Saint-jacques snackées écume anisé 24€
Dos de cabillaud émulsion curry 22€
Truite en croûte d'herbes et combava 19€
Viandes
Poulet de Bresse au Vin Jaune (supplément Morilles 5€) 24€
Trilogie viandes (3 mets différents sauf poulet de bresse) 26€
Filet de boeuf raifort champignon du moment 26€
Ris de veau doré émulsion parmesan 26€
Joue de porc confite jus corsé 20€
Fromages
Fromage Blanc d'Etrez 4€
Assiette de Fromages Secs 8€
Desserts
Poire rôtie aux épices 10€
Assiette gourmande (sup 5€ sur menu) 15€
Mille feuille fève de Tonka 10€
La Clémentine 10€
Le Chocolat Café 10€
Nous sommes tributaires du marché. Nous comptons sur votre compréhension si l'un des produits venait à nous manquer
Boissons non comprises.
Prix nets